Быстрые пирожки на кефире
Эти поджаристые бока сведут с ума каждого! Мягкие, как пух пирожки на кефире.
Приготовила за 20 минут без использования дрожжей!
1 ст. кефира;
4 ст. муки;
2 яйца;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соды;
2 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
0,5 кг куриного фарша;
1/4 ч. л. черного перца;
1 ч. л. соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала приготовь начинку: в готовый фарш добавь черный перец и соль.
В глубокой емкости соедини кефир и соду. После того как пройдет реакция (исчезнет пена), добавь соль, сахар, растительное масло и яйца. Взбей всё с помощью венчика или миксера.
Постепенно подсыпая муку, замеси воздушное тесто. Оно будет готово, когда полностью утратит липкость.
Отдели от теста небольшие кусочки и сформируй лепешки.
Помести в каждую лепешку небольшое количество фарша и аккуратно соедини края пирожка. Обжаривай изделия на подсолнечном масле до румяной корочки.
Горячие пирожки лучше всего подавать с домашней сметаной. Приятного аппетита тебе и твоим родным!
