Крижалки

Капусту розрізати на  4-8  частин і зварити до напівготовності. 

Маринад:

• 1 л води;
• 2 ст. л. солі;
• цукру від 1 ст. л. до 100г;
• гірчиця: 1ст.л. (зернах + порошок);
• багато часнику (чим більше, тим краще);
• 1 ст. л. кропу;
• 200 мл оцту;
• 100 мл олії (взята після смаження цибулі);
• [морква, перці (чорний і духм’яний) горошком, лавровий листок].

Все охолодити. Капусту залити маринадом. Покласти на холод.

Подавати із цибулею, смаженою в олії.