DUPLASAJTOS KRUMPLILEVES

Hozzávalók:

10 dkg tömlős sajtkrém
20 dkg  burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
2 sárgarépa
5 dkg vaj
15 dkg füstölt sajt
2 dl tejföl
ételízesítő
petrezselyem
bazsalikom
őrölt gyömbér (імбир)
só

Elkészítés: 

A hagymát apróra vágjuk, vajon megpirítjuk, majd rátesszük a sajtreszelőn lereszelt sárgarépát. Megszórjuk sóval, és kicsit pároljuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, megkeverjük, megszórjuk a fűszerekkel, majd felöltjük vízzel, felforraljuk.

A meghámozott burgonyát felkockázzuk, a forró levesbe tesszük, és 10 percig főzzük. A végén beletesszük a sajtkrémet, jól megkeverük, majd apránként, állandó keverés mellett adagoljuk a levesbe a lereszelt füstölt sajtot. Azonnal tálaljuk.