ТОП НАЙСМАЧНІШИХ ЛІТНІХ ПИРОГІВ
Літні пироги - це окремий розділ будь-якої кулінарної книги. Саме в цьому сезоні можна готувати гарячу випічку з тіста, піддаючись на усі провокації фантазії. Вишня, аґрус, смородина, чорниця, яблука, абрикоси, слива, персик, а також овочі, гриби і навіть трави - будь-які начинки підійдуть для пирога.
Літній пиріг не тільки смачний і ароматний, він ще й насичений усіма фарбами спекотного сезону! А в поєднання зі склянкою молока, шматочок улюбленого пирога не тільки підніме настрій, але і стане повноцінним сніданком.
Пропонуємо вам прості, але оригінальні рецепти пирогів для цього сезону.
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 400 г червоної смородини
- 2 ст.л. соняшникової олії «Щедрий Дар»
- 200 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 2 яйця
- 2 ст. ложки цукрової пудри
Приготування:
1. Масло поставити в тепло, щоб воно злегка розм'якло.
2. Борошно просіяти і змішати з маслом, додати жовтки.
3. Замісити тісто, накрити його плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
4. Білки, що залишилися, теж поставити в холодильник.
5. Розкачати тісто в пласт, викласти у змащену олією форму. Випікати 20 хвилин при 180 ⁰С, після чого додати начинку.
6. Начинка: смородину розтерти з цукром, білки збити з цукровою пудрою до піни.
7. Викласти начинку на пиріг, зверху прикрасити збитими білками.
8. Поставити пиріг в духовку, випікати 20 хвилин до зарум'янювання безе.
Інгредієнти:
- 150 г вершкового масла
- 250 г сиру
- 1,5 склянки борошна
- 2 яйця
- 3 ст.л. соняшникової олії «Щедрий Дар»
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. кунжуту
- 200 г сиру
- пучок будь-яких трав (базилік, петрушка, кінза)
- 1 зубчик часнику
- щіпка соди
- щіпка солі
Приготування:
1. Вершкове масло змішати з содою, додати сіль і цукор.
2. Додати борошно, сир і 1 яйце. Замісити тісто.
3. Сир натерти на крупній тертці.
4. Трави дрібно порізати, часник подрібнити.
5. Тісто розділити навпіл, розкачати обидві частини.
6. Одну частину тіста покласти у змащену олією форму, зверху викласти начинку, скропити олією, накрити другою частиною тіста, краї защипити.
7. Посипати пиріг кунжутом.
8. Запікати 30 хвилин при 200 ⁰С.
Інгредієнти:
- 2,5 склянки агрусу
- 5 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. соняшникової олії «Щедрий Дар»
- 1/2 склянки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 3 яйця
- 1/2 склянки борошна
- щіпка солі
Приготування:
1. Вершкове масло розтопити, додати цукор, яйця і сіль, ретельно перемішати.
2. Всипати борошно і ванільний цукор, замісити тісто.
3. Деко змастити соняшниковою олією, викласти частину тіста.
4. Агрус вимити й обсушити, посипати ним пиріг. Накрити тістом, що залишилося.
5. Запікати в духовці 45 хвилин при 180 ⁰С.
Літні пироги - це окремий розділ будь-якої кулінарної книги. Саме в цьому сезоні можна готувати гарячу випічку з тіста, піддаючись на усі провокації фантазії. Вишня, аґрус, смородина, чорниця, яблука, абрикоси, слива, персик, а також овочі, гриби і навіть трави - будь-які начинки підійдуть для пирога.
Літній пиріг не тільки смачний і ароматний, він ще й насичений усіма фарбами спекотного сезону! А в поєднання зі склянкою молока, шматочок улюбленого пирога не тільки підніме настрій, але і стане повноцінним сніданком.
Пропонуємо вам прості, але оригінальні рецепти пирогів для цього сезону.
Пиріг з червоною смородиною і безе
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 400 г червоної смородини
- 2 ст.л. соняшникової олії «Щедрий Дар»
- 200 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 2 яйця
- 2 ст. ложки цукрової пудри
Приготування:
1. Масло поставити в тепло, щоб воно злегка розм'якло.
2. Борошно просіяти і змішати з маслом, додати жовтки.
3. Замісити тісто, накрити його плівкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
4. Білки, що залишилися, теж поставити в холодильник.
5. Розкачати тісто в пласт, викласти у змащену олією форму. Випікати 20 хвилин при 180 ⁰С, після чого додати начинку.
6. Начинка: смородину розтерти з цукром, білки збити з цукровою пудрою до піни.
7. Викласти начинку на пиріг, зверху прикрасити збитими білками.
8. Поставити пиріг в духовку, випікати 20 хвилин до зарум'янювання безе.
Пиріг з сиром і травами
- 150 г вершкового масла
- 250 г сиру
- 1,5 склянки борошна
- 2 яйця
- 3 ст.л. соняшникової олії «Щедрий Дар»
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. кунжуту
- 200 г сиру
- пучок будь-яких трав (базилік, петрушка, кінза)
- 1 зубчик часнику
- щіпка соди
- щіпка солі
Приготування:
1. Вершкове масло змішати з содою, додати сіль і цукор.
2. Додати борошно, сир і 1 яйце. Замісити тісто.
3. Сир натерти на крупній тертці.
4. Трави дрібно порізати, часник подрібнити.
5. Тісто розділити навпіл, розкачати обидві частини.
6. Одну частину тіста покласти у змащену олією форму, зверху викласти начинку, скропити олією, накрити другою частиною тіста, краї защипити.
7. Посипати пиріг кунжутом.
8. Запікати 30 хвилин при 200 ⁰С.
Пиріг з агрусу з ваніллю
- 2,5 склянки агрусу
- 5 ст. л. вершкового масла
- 1 ст. л. соняшникової олії «Щедрий Дар»
- 1/2 склянки цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 3 яйця
- 1/2 склянки борошна
- щіпка солі
Приготування:
1. Вершкове масло розтопити, додати цукор, яйця і сіль, ретельно перемішати.
2. Всипати борошно і ванільний цукор, замісити тісто.
3. Деко змастити соняшниковою олією, викласти частину тіста.
4. Агрус вимити й обсушити, посипати ним пиріг. Накрити тістом, що залишилося.
5. Запікати в духовці 45 хвилин при 180 ⁰С.
