Diós mézes vaníliás krémmel recept

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

• 1 tojás
• 5 dkg margarin
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 evőkanál tej
• 2 evőkanál méz
• 15 dkg cukor
• 15 dkg darált dió
• 30 dkg finomliszt

A krémhez:

• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 15 dkg cukor
• 20 dkg vaj

Máz:

• 10 dkg tejcsokoládé
• 5 dkg fehér csokoládé
• 5 dkg vaj
• 1 ek étolaj

Elkészítése:

A tésztához vízgőz felett a tojást, tejet, mézet, cukrot, margarint felfőzzük, és addig kevergetjük, amíg egynemű állaga nem lesz.

A darált diót a liszttel és a szódabikarbónával összekeverjük, majd még forrón belekeverjük a mézes masszába.

4 cipót formálunk,  majd lisztezett deszkán kinyújtjuk tepsi méretűre a lapokat. (Az összeállításnál ha ragadna a tészta, akkor még egy kis lisztet adjunk hozzá.)

kb. 5 perc alatt egyenként megsütjük egy kivajazott 20 × 30 cm-es tepsi hátoldalán.

A krém elkészítése:

A krémhez a pudingporokat kevés tejjel kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet és a cukrot is és sűrűre felfőzzük.

A vajat kihabosítjuk és a kihűlt krémmel összekeverjük.

A lapokat a krémmel megtöltjük, és csokimázzal bevonjuk a tetejét.

Csokimáz:

A csokikat darabokra törjük, majd a vajjal és az étolajjal együtt, mikróba felolvasztjuk és simára keverjük.

Legalább 5-6 óra kell, hogy összepuhuljon, de legjobb egy éjszakát pihentetni hűvös helyen vagy hűtőben.