Felhő recept
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
Tészta:
Tészta:
- 2,5 dl víz
- 15 dkg zsír
- 15 dkg liszt
- 6 tojás
Krém:
- 5 dl tej
- 2 vaníliás pudingpor
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
Hab:
- 5 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
- 1 cs vaníliás cukor
Elkészítése:
Tészta:
A vizet a zsírral felforraljuk, majd a liszttel addig főzzük, míg el nem válik az edény falától. 15 percig állni hagyjuk, majd robotgéppel egyesével, alaposan beledolgozzuk a tojásokat.
A masszából zsírozott tepsiben két lapot sütünk (180 fokon szép pirosra sütjük.)
Krém:
A tejben a szokásos módon felfőzzük a pudingporokat, majd a margarint a porcukorral alaposan kikeverjük és a kihűlt pudinghoz dolgozzuk.
A krémet betöltjük a lapok közé. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük és a vaníliás krémre simítjuk. Rátesszük a másik lapot és egy éjszakát állni hagyjuk.
Tipp:
A tejszínbe habfixálót mindig teszek. A tetejét csak kínáláskor porcukrozom, mert a hűtőben ráolvad!
