Sajtleves fokhagymás-sajtos pirított kenyérkockával
1
2
3
Hozzávalók:
- 3 db ementáli tömlős sajt,
- 1 db natúr tömlős sajt,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- olíva olaj,
- szerecsendió,
- fehér bors,
- 1 gerezd fokhagyma,
- zöldség alaplé,
- tejszín,
- 1-2 szelet fehér vagy barna kenyér,
- reszelt sajt.
- Az apróra vágott hagymát kevés olíva olajon megpirítom, majd a tömlős sajtokat hozzákeverem.
- Felöntöm zöldség alaplével és felforralom. Időközben beleteszem a préselt fokhagymát is a szerecsendióval és a borssal.
- A levest tejszínnel sűrítem.
- A kenyeret megpirítom és bedörzsölöm fokhagymával.
- Ráteszem a reszelt sajtot és visszateszem a forró sütőbe.
- Ha megsült, hagyom kihűlni, ezután kockázom fel.
- Tálaláskor a tányérba sajtot reszelek, erre öntöm a forró levest, aminek a tetejére a fokhagymás kenyérkockákat helyezem.
- Végén még egy kis reszelt sajttal megszórva nagyon finom levest nyerünk.
