Krumplis tészta recept

Nehézségi szint:

Kezdőknek

 

Elkészítési idő:

20 perc

 

Mennyiség:

4 fő részére

 

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 evőkanál (kacsa)zsír
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• ízlés szerint só, bors
• 500 gramm száraztészta (nagykocka)

Elkészítése:

A krumplit meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. Enyhén sós vízben a tésztát is kifőzzük.

A vöröshagymát lereszeljük, a zsíron megdinszteljük, a tűzhelyről lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát és megszórjuk borssal. A krumpliról leszűrjük a vizet, rátesszük a vöröshagymára és kissé összetörjük egy villa segítségével.

A megfőtt tésztát szűrjük le, adjuk a krumplis alaphoz és keverjük össze. A krumplis tészta frissen, melegen tálalva a legjobb.