Érsek szelet 

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához: (kb. 20×30 cm-es tepsihez)

• 50 dkg liszt
• 12 dkg margarin vagy 10 dkg puha/szoba hőmérsékletű vaj
• 2 db tojás
• 10 dkg kristálycukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej

A töltelékhez:

• 50 dkg reszelt alma
• őrölt fahéj ízlés szerint
• meggylekvár

A tetejére:

• a tetejére egy felvert tojás
• 1 evőkanál dió és 1 ek. kristálycukor keveréke

Szóráshoz:

• porcukor

Elkészítése:

A lisztet összekeverem a sütőporral, a vajjal elmorzsolom, hozzáadom a tojásokat, a cukrot és a tejet. Jól összedolgozom,hogy jól nyújtható tésztát kapjak. A tésztát a hűtőbe teszem úgy fél órára.

Ezután három részre osztom, enyhén lisztezett felületen kinyújtom mind a hármat 3-4 mm vastag téglalapra. Kivajazott/lisztezett tepsibe teszem az első lapot. Ráteszem a reszelt almát, megszórom az őrölt fahéjjal.

Erre jön a második tésztalap, melyre rákenem a lekvárt, majd ennek a tetejére jön a harmadik lap. A tetejét megszurkálom villával, lekenem a felvert tojással, cukrozott dióval megszórtam.

180 fokra melegített sütőben megsütöm.

A kihűlt süteményt hosszúkás szeletekre vágom, porcukorral meghintve tálalom.