Burgonyagombóc leves recept

Nehézségi szint:

Nincs adat

 

Elkészítési idő:

60 perc

 

Mennyiség:

Nincs adat

 

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:
A levesalaphoz:

• 2 ek olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 petrezselyemgyökér
• 2 répa
• pirospaprika
• só

A burgonyagombócokhoz:

• 25 dkg főtt áttört burgonya
• 2 ek liszt
• 1 ek búzadara
• 2 ek olaj
• apróra vágott zöldpetrezselyem
• bors
• 1 tojás

Elkészítése:

Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket, megszórjuk pirospaprikával, sózzuk és felengedjük vízzel.

A burgonyagombóc hozzávalóiból tésztát gyúrunk és kis gombócokat formázunk belőle.

Amikor a zöldségek csaknem készre főttek, a gombócokat is a levesbe tesszük, amikor feljönnek a tetejére, akkor kész.