Pöttyös mézes recept

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 dkg porcukor
• 1 evőkanál zsír
• 3 evőkanál méz
• 4 evőkanál tej
• 2 tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 60 dkg liszt

Krém:

• 7 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 2 evőkanál liszt
• 2 cs vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• barack  Extra Jam (lekvár)

Tetejére:

• 15 dkg ét vagy tejcsoki 3-4 ek olaj

Elkészítése:

Tészta:

A liszt kivételével egy fazékba tesszük a hozzávalókat és összemelegítjük. Végül belekeverjük a lisztet.

Kiborítjuk a tésztát és átgyúrjuk, majd három részre osztjuk. Egyikbe tetszés szerint kakaóport gyúrunk.

A két fehér lapot egyforma méretűre nyújtjuk és 200 fokon megsütjük.

A kakaós tésztából kilenc rudat sodrunk, akkorát mint a tepsi, amiben a lapokat sütöttük. Ezeket a rudakat is megsütjük.

Krém:

A tejben simára keverjük a pudingot, lisztet és felfőzzük. Amíg hűl, habosra keverjük a margarint a porcukorral és a vaníliával.

A két masszát összedolgozzuk és a lapokat a következőképpen megtöltjük.

Összeállítás:

Egy lapot megkenünk sárgabarack lekvárral, rátesszük a krém felét. Ráhelyezzük a kakaós rudakat, finoman belenyomjuk a krémbe. Rásimítjuk a krém másik felét. A második lapot is megkenjük lekvárral és fordítva (lekváros felével lefele) rátesszük a krémre.

Tetejét bevonjuk olvasztott, olajjal elkevert csokival. Másnap szeleteljük.