Fehér bableves recept

Nehézségi szint:

Kezdőknek

 

Elkészítési idő:

40 perc

 

Mennyiség:

2 fő részére

 

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

• 1 fej vöröhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 szál petrezselyemgyökér
• 1 nagyobb burgonya
• 1/4 fej zellergumó
• 1 doboz konzerv fehérszínű bab
• 1 evőkanál olaj vagy vaj
• 1,5 evőkanál liszt
• 2 szál fehér grillkolbász
• 1,3 l víz
• só
• a tálaláshoz tejföl

Csipetkéhez:

• 2 evőkanál liszt
• só
• víz

Elkészítése:

A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, felkockázzuk.

Kevés olajon megpirítjuk a vöröshagymát, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, majd a lisztet. Elkeverjük. Felöntjük kevés vízzel, csomómentesre keverjük, fűszerezzük, majd hozzáöntünk még kb 1,3 l vízet.

Beletesszük a zöldségeket is (a bab kivételével), megvárjuk, míg felforr. Ha felforr, beleöntjük a babot, a karikára vágott grillkolbászt és a csipetkét.

Készre főzzük.

Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

A csipetke:

A lisztet kevés sóval és annyi vízzel, hogy a tészta összeálljon, összekeverjük, majd a lobogó levesbe szaggatjuk.